• 西红柿、胡萝卜用油炒后更好吸收是真的吗?www.97894.com

  • 发布日期:2019-11-07 03:46   来源:未知   阅读:

  胡萝卜、番茄,番茄俗称西红柿,本来是非常接地气的两种蔬菜,人们却把它们联系到了一起。传言说如果想吸收这两种蔬菜的营养成分,用油炒后才会更好吸收,今天就和大家好好说说这个道理。

  传言说到,胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,但因为它是一种能溶于脂肪,不溶于水的物质,想要人体得到胡萝卜素的好处,就一定要用油炒之后,才会让机体更好吸收。

  人们想的番茄,www.97894.com,也是因为番茄中含有的番茄红素,它的性质跟胡萝卜素一样,都是溶于脂肪的。所以,在吃这两种蔬菜时,都要用油炒后才会更好吸收。

  跟其他蔬菜水果的葫芦卜素相比,胡萝卜都是数一数二的蔬菜了。除了胡萝卜素以外,央视网狠批萧华:造谣生事利令智昏 迟早会有报应4887。胡萝卜中还含有维生素C、膳食纤维、蛋白质、维生素A、钾等多种营养成分。在保护视力、保护皮肤上,胡萝卜的贡献很大,女性每天都吃点,有利于保健养生。而西红柿富含维生素C、维生素A、烟酸、维生素E、磷、钾、镁等多种营养物质,生吃的时候,这些营养素很难流失。但熟吃的话,西红柿里面的番茄红素、维生素A、维生素E,这些营养成分更容易被机体吸收。

  要知道健康食用油的量,我国的标准是每天每人食用25g-35g的植物油即可。如果你一道菜就用了几乎一半的油,这一天当中就很难控制全天的用油量了,营养不成反而容易增肥。

  所以,对于西红柿跟胡萝卜,大家都没有必要用大量的油,把它们加热后,提前吃点含有脂肪的食物,就可以促进它们当中的脂溶性维生素吸收。

  胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,但因为它是一种能溶于脂肪,不溶于水的物质,想要人体得到胡萝卜素的好处,就一定要用油炒之后,才会让机体更好吸收。

  是的。因为胡萝卜素只溶于脂肪不溶于水,没有脂肪的帮忙,不能被人体吸收。